Ernährung

Für „Cucina mia“ haben sich Textautor Georges Hausemer und Fotografin Véronique Kolber auf die Suche nach den besten Rezepten der italienischen Einwanderer in Luxemburg begeben. Bei der Entdeckungstour durch die italienisch-stämmigen Küchen und Kochtöpfe im Großherzogtum ist ein Buch herausgekommen, das nicht nur über 100 Familienrezepte versammelt, die von den italienischen Einwanderern nach Luxemburg gebracht und über mehrere Generationen bis heute bewahrt wurden. Neben traditionellen und modernen, bekannten und weniger bekannten Spezialitäten stellt „Cucina mia“ vor allem all jene mammas und nonnos vor, die Véronique Kolber und Georges Hausemer in ihre Küchen einluden, ihnen ihre Fotoalben öffneten und ihre liebsten Rezepte nicht nur verraten haben, sondern auch speziell für das Buch zubereiteten. Diesen südländischen Nachbarn, ihrer grenzenlosen Gastfreundschaft und ihren kulinarischen Köstlichkeiten will „Cucina mia“ ein bescheidenes Denkmal setzen.

45.00 €

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Einzelheiten
Autoren Hausemer Georges Véronique Kolber
Verleger Editions Guy Binsfeld
Internetseite http://www.editionsguybinsfeld.lu
Thema Ernährung
Unterthema Italienische Küche
Sprache Deutsch
Veröffentlichung2011
OrtLuxembourg
Medium Buch
Format19,5 x 25,5 cm
Volumen380 pages
ISBN978-2-87954-243-0
ISBN 10287954243X
ISBN 139782879542430
Buch43.69 € ( 45.00 €)
Auflage2e édition
Rechte
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